เคล็ดลับ 700 ปีจากเป็ดปักกิ่ง
เทคนิคการทำเป็ดปักกิ่งแบบดั้งเดิมที่สืบทอดมานานนับร้อยปี โดยเน้นความกรอบของหนังเป็ดและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ จากขั้นตอนการเตรียมเป็ด (การเป่าลมไล่ความชื้น), การเคลือบด้วยน้ำตาล, การตากแห้ง
และเทคนิคการย่างให้หนังกรอบ และการเสิร์ “แบบมืออาชีพ” โดยนำหนังเป็ดไปห่อกับแป้งบางๆ พร้อมต้นหอม แตงกวา และซอสหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมสมบูรณ์แบบ.
Thaitribune "กองทุนสื่อสาธารณะอิสระของประชาชนฦ" เป็นสื่อของประชาชนอย่างแท้จริง มุ่งปฏิบัติหน้าที่โดยยึดประโยชน์ของประเทศชาติ และประชาชนเป็นหลัก ตามอาชีวปฏิญาณแห่งวิชาชีพที่เคยได้รับการยกย่องเป็นฐานันดร 5
Thaitribune International News Agency (TTIN) หนังสือพิมพ์ Thaitribune, เว็บไซต์ Thaitribune Online และ Facebook Thaitribune จึงได้ก่อกำเนิดขึ้น เพื่อสนับสนุน ส่งเสริมผู้ประกอบอาชีพสื่อสารมวลชน ให้สามารถปฏิบัติภาระหน้าที่ได้อย่างอิสระ รับใช้ประเทศชาติและสังคมไทยหยัดยืนต่อสู้กับกระแสทุนธุรกิจสื่อ ทุนผูกขาด ทุนนิยมข้ามชาติ ที่บีบรัด บังคับ ควบคุม สร้างข้อจำกัด จนสื่อฯขาดอิสระในการนำเสนอ ข่าว สารข้อมูล ข้อเท็จจริง บทวิเคราะห์อย่างถูกถ้วน ที่ประชาชนควรได้รับรู้.
ติดต่อเรา: adminthaitribune@thaitribune.com
© 2025 ThaiTribune International News Agency (TTIN)
