เคล็ดลับ 700 ปีจากเป็ดปักกิ่ง
เทคนิคการทำเป็ดปักกิ่งแบบดั้งเดิมที่สืบทอดมานานนับร้อยปี โดยเน้นความกรอบของหนังเป็ดและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ จากขั้นตอนการเตรียมเป็ด (การเป่าลมไล่ความชื้น), การเคลือบด้วยน้ำตาล, การตากแห้ง
และเทคนิคการย่างให้หนังกรอบ และการเสิร์ “แบบมืออาชีพ” โดยนำหนังเป็ดไปห่อกับแป้งบางๆ พร้อมต้นหอม แตงกวา และซอสหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมสมบูรณ์แบบ.
Thaitribune "กองทุนสื่อสาธารณะอิสระของประชาชน" เป็นสื่อของประชาชนอย่างแท้จริง มุ่งปฏิบัติหน้าที่โดยยึดประโยชน์ของประเทศชาติ และประชาชนเป็นหลัก ตามอาชีวปฏิญาณแห่งวิชาชีพที่เคยได้รับการยกย่องเป็นฐานันดร 5
Thaitribune International News Agency (TTIN) หนังสือพิมพ์ Thaitribune, เว็บไซต์ Thaitribune Online และ Facebook Thaitribune จึงได้ก่อกำเนิดขึ้น เพื่อสนับสนุน ส่งเสริมผู้ประกอบอาชีพสื่อสารมวลชน ให้สามารถปฏิบัติภาระหน้าที่ได้อย่างอิสระ รับใช้ประเทศชาติและสังคมไทยหยัดยืนต่อสู้กับกระแสทุนธุรกิจสื่อ ทุนผูกขาด ทุนนิยมข้ามชาติ ที่บีบรัด บังคับ ควบคุม สร้างข้อจำกัด จนสื่อฯขาดอิสระในการนำเสนอ ข่าว สารข้อมูล ข้อเท็จจริง บทวิเคราะห์อย่างถูกถ้วน ที่ประชาชนควรได้รับรู้.
คณะทำงาน
พงษ์ศักดิ์ พยัฆวิเชียร
ประธานกองทุนสื่อสาธารณะอิสระของประชาชน Thaitribune
พันตำรวจเอก(พิเศษ) ชัยทัศน์ รัตนพันธุ์
บรรณาธิการข่าวสำนักข่าว Thaitribune
ไตรรัตน์ สิทธิทูล
บรรณาธิการบริหารสำนักข่าวThaitribune
ไพสันต์ พรหมน้อย
บรรณาธิการข่าวต่างประเทศสำนักข่าวThaitribune
ชัยสิทธิ์ ผลเสวก
บรรณาธิการฝ่ายมีเดีย (Media Department)
ติดต่อเรา: thaitribune.org@gmail.com
© 2025 ThaiTribune International News Agency (TTIN)
